Graines à semer - Basilic thaï

Le basilic thaï (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) est une variété épicée au goût réglisse et anis, aussi appelée horapa en thaï. Ses tiges violettes et ses feuilles veinées de violet sur un fond vert foncé brillant en font une plante autant appréciée pour la cuisine que pour l’ornement. Il est largement utilisé dans les cuisines d’Asie du Sud-Est, notamment thaïlandaise, vietnamienne, lao et cambodgienne. Il s’apprécie surtout cru : une assiette de feuilles de basilic thaï cru accompagne souvent le plat vietnamien pho. La plante est réputée pour porter chance à son utilisateur et le protéger contre les mauvais esprits.